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日本の干菓子とフランスの半生菓子。

母の美大時代からの友人にいただいた、目にも美しい干菓子。
金沢の諸江屋さんの落雁。
同じ金沢の加賀棒茶をいれて、いっぷく。
(落雁にはお抹茶の方が合ってるのかな?)
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お茶席に座ったときのように、背筋がすっ~と伸びてゆく。
和三盆のやさしい甘さが口の中で、じんわり溶けてゆく。

茶道を習っているメイへお福分け。
「寝ながら、ボリボリ食べないでね!」



Aixの半生菓子、葉っぱの型のカリソン。
ジャンヌから送られてきたもの。
ルージュのネックレスのお礼にいただきました。
こちらは緑茶といっしょに。
愛しの、懐かしのプロヴァンスの香り、味。
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カリソンは、年にきっちり3回フランスへ行く、ゴージャスな友人にお福分け。
「2日~3日分のカリソン」と言ったのに、
大のカリソン好きの彼女はいっきに食べてしまったとか。
1日で。
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by aix-en-provence | 2011-01-22 10:54 | とうきょう食の記 | Trackback | Comments(4)

シャルロットのブティックで。

向こうに居る頃、ときどき、のぞいていたお店。
すぐにほんとうの名前を忘れてしまうため、
シャルロット・ゲンズブールの名前で、
「シャルロットのブティック」と呼んでいた。

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いつも、見るだけ。のお店だったけれど、
この街を発つ前に、お財布の紐がゆるゆる弛み、
コートとタートルを
満を持して、
soldeで。

学校にさっそくコートを着ていくと、Bonjour !の後に、
間髪入れず、Madame CERTY(先生)が
「うわ~そのコート、素敵ね!どこで買ったの?」と。
あっ!と驚くようなユニークな(!?)服装の先生が多い中で、
彼女は私の中では2番目にオシャレさんMadame。
そんな彼女にほめてもらえたこともうれしかった。
ちょうど3年ほど前の1月のこと。

「シャルロットのブティック」のコートと深緑のタートル、
今も大切に着ている。
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by aix-en-provence | 2011-01-19 09:36 | フランス追想 | Trackback | Comments(8)

ゆっくりとそのときを待つ。

しあわせは、まだのようです。
もう少し待ちましょう。
あわてず、あせらず・・・に、ね。

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ガレット・デ・ロワ。
ブーランジュリー ラ・テールの。


こんなふうに積まれていたガレット・デ・ロワ。
Aix、PAULの。
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by aix-en-provence | 2011-01-15 15:12 | フランス追想 | Trackback | Comments(4)

プチ・フールを順に並べて。

フランス人ご夫婦からいただいた、お土産のプチ・フール。
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楽しく迷いながら、食べたい順に並べて。
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このお店はAix en Provenceの老舗で、
パリパリッとしたおばあさまマダムが
金庫番として、レジにどっしりとお座りになられていた。
カリソンもケーキも、ヴィエノワズリーも美味しかったお店。
そうそう、フランス語の勉強をしたこのサラダも同じお店のもの。
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by aix-en-provence | 2011-01-12 09:37 | にちふつ友の記 | Trackback | Comments(6)

その人を訪ねに旅行する。

たとえ友人たちが自分の住む街を離れても
その人たちを訪ねに旅行する楽しさが生まれる。

今年はじめて、ドンと心に響いた言葉。
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フランスに住むパティシエの友人からのメールに書かれていた言葉。
大切にしていきたい言葉。

画像はナオコーラのベルメールの家にて。
ベルメールが育てている無農薬の野菜の中から、
ふぞろいのトマトたち。

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by aix-en-provence | 2011-01-04 09:44 | にちふつ友の記 | Trackback | Comments(4)

約束。

じぶんとの約束をちゃんと守ろう。
と、じぶんと約束した2011年のはじまり。
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さあ、今日から仕事をはじめよう。
今日はスローペースで。
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by aix-en-provence | 2011-01-03 09:37 | とうきょう生活の記 | Trackback | Comments(2)


旧「ベルナーさんちの庭小屋便り」。フランス滞在記とフランスの思い出、東京暮らしのあれこれ。リンクお気軽にどうぞ。


by ひばり(aix-en-provence)

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