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私の中の甘く白いひとひら〜フランス和菓子。

Aixの銘菓、カリソン。
花びらの形をした、ひとくち大の小さなお菓子。
アーモンドを粉末にしたものに、砂糖やハチミツ、
風味付けにレモンやオレンジを加えて、練り合わたもの。
上部はアイシングでコーティング。

Aixに住む友人は、「フランスの和菓子のようなお菓子」とおしえてくれた。
はじめて食べたとき、“不思議な味、不思議な歯触り”に、
今まで味わったことのないお菓子だと思った。
カリソンはAixの銘菓ゆえ、
いろいろなところでカリソンが出てきた。
食べる度に不思議と美味しく感じるようになっていき、
いつからかすっかり、カリソンの虜に。

Aixに住む友人たちはそれぞれに、「ここのカリソンが一番!」と、
ごひいきにしているパティスリーを持っていたため、
私もお気に入りのひとひら(一粒)を見つけようと
滞在中はたくさんのパティスリーのいろいろなカリソンを食べてみた。
チョコレートでコーティングしたもの、ラベンダー風味のものなど。
カリソンを作るパティスリーの工場見学にも出掛けたし、
カリソン祭りにも行った。
このふたつの場所で食べた、できたてのカリソンは、
ねっとりとして本当に美味しかった!

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ノエルの少し前に、Aixに住む友人から送られてきた、
私の中の甘く白いひとひらカリソン。
マルシェのカリソンとのこと。
久しぶりに口にするカリソンは、
ナッツのつぶつぶしなしなとした感じが気持ちよく、
一段と美味しく感じた。
友人が言うように「カリソンにはお茶がよく合う」。

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by aix-en-provence | 2009-12-27 14:16 | フランス追想 | Trackback | Comments(0)

只今、準備中。

フランスのインテリアショップで買った、サンタのユニフォームセット。
手袋、マフラー、靴下 etc が、soldeでたしか7~8ユーロ。

ノエルの準備で大忙しのサンタ、紅茶とケーキでしばし、休息中。
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by aix-en-provence | 2009-12-22 09:46 | とうきょう生活の記 | Trackback | Comments(0)

もっちりどっしり~な鎌倉バゲット。

お墓参りで晩秋の鎌倉へ。
帰りがけに必ず寄る天然酵母のパン屋さん。
今回はじめて、バゲットを買ってみた。
細めのかっこいいスタイルの一般的なそれとはちょっと違って、
小さめ太っちょスタイル。
手に取ると・・・・・どっしり、重い。
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噛みしめて噛みしめて、噛みしめていただく、
KIBIYAさんならではの味わい深いバゲット。
ふすまが入っている(多分)ドライフルーツのパウンドは、
この上ない美味しさ。

   *  *  *  *  *  *  *  *

お昼は人気のカフェで “ カフェめし ” を。
カレーを食べながら、
「何か入れ忘れた?」と、カレー全般にうるさい夫が小声でつぶやく。
「ん・・・・何か入れ忘れたかもしれない味。」と、私が言う。
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でもチャイはとっても美味しくいただいた。
カフェオレボウルだったので両手で持って飲むと手もあったか。
くるみのお茶菓子付きもうれしい。
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     カレーとお茶で1,500円。

   *  *  *  *  *  *  *  *

静かな小さなお寺「海蔵寺」。お年寄りの友人す〜さんに教えていただき、
以後、毎回、お墓参りのたびに訪れている。

↓大きなネコの足跡!?
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by aix-en-provence | 2009-12-15 10:20 | とうきょう食の記 | Trackback | Comments(0)

ハリスおばさんとDior。

私にとってDiorと言えば、ハリスおばさん。
小学生の頃に出会って以来、何十年もの間、
忘れられないおばさん。
ハリスおばさんはイギリス人。
ちょっとクセがあるけれどとってもチャーミング。
残念なことに実在の人物ではなく、
ガリコが生み出した架空の人物。

つつましやかに暮らす掃除婦のハリスおばさんは、
Dior の美しいオートクチュールのドレスに憧れ、
あの手この手で大金を用意し、
満を持してパリへ。
いざ、Diorへ。
いろいろな困難に立ち向かいながらもめげず、
Diorで出会う人々に幸せの種をまいていく…といった内容。

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↑マルティーグという小さな港町にて。

最近、流れている艶やかなシャリーズ・セロンのCF。
彼女がささやく、
韻を踏んだキャッチフレーズ「J'adore Dior」が好き。
このCFを見て、
「そういえば、ハリスおばさん、元気かなぁ?」と思いを馳せ、
数年振りに復刻版を読んだ。
私の中で、時を超えて一層心に染みて心温まる物語となっている。

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by aix-en-provence | 2009-12-04 09:43 | 映画・本・学び、アートの記 | Trackback | Comments(0)


旧「ベルナーさんちの庭小屋便り」。フランス滞在記とフランスの思い出、東京暮らしのあれこれ。リンクお気軽にどうぞ。


by ひばり(aix-en-provence)

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