Xmasカードと女王様のSWケーキ。

切ったり、貼ったり、描いたり、付けたり、結んだり・・・
彼が数日かけて作ったオリジナルのクリスマスカード。
フランスの友人たちに送るもの。

→私にバトンタッチ。
メッセージを書き、アドレスを書き、あと5通くらいで終了。
耳には山本貴志さんのCHOPIN、
鼻にはオーブンから流れてくるバターとたまごと甘い香りの三重奏。
f0120569_9341676.jpg

この香りは、『暮しの手帖 49』で紹介されている、
ワンボウルケーキの「ヴィクトリアサンドイッチケーキ」
ヴィクトリアサンドイッチケーキ?
この素晴らしい名前のケーキは、
「アフタヌーンティーの習慣をイギリス中に広げた、
ヴィクトリア女王にちなんでつけられた・・・」。
イギリスでは子どもがはじめてママと一緒に作る、
代表的な家庭のお菓子とのこと。
材料は小麦粉とたまごとバターとお砂糖とBPと
牛乳、そしてジャムだけ。とってもシンプル。

今回はバゲットには合わず使い方に困っていた、
VIRONのショコラとフランボワーズのコンフィチュールをサンド。
(※本の中ではラズベリージャム)
f0120569_937475.jpg

「マドレーヌみたいで美味しい。」と言われて、
うれしいような???・・・・・不思議な気持ち。
なぜなら、プロが作る本物のヴィクトリアサンドイッチケーキ、
食べたこと、ないのだもの。
「できたてはふわふわ、しばらく置くとしっとりした食感が楽しめます」とある。
ちょっと食感は違うようだったけれど、味は、悪くなかった。
出来上がりに粉砂糖を振りかけることを忘れてしまった。
本物は格段に美しい。

ヴィクトリア女王(1819-1901)
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by aix-en-provence | 2010-12-14 09:54 | とうきょう生活の記 | Trackback | Comments(2)
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Commented by mllegigi at 2010-12-15 15:22
また、すばらしい雰囲気のお写真!
ふわっとやわらかなボケ感というのでしょうか、それがとっても
心地よく感じます。
12月のクリスマスカード、お二人で分業して作られるのですね!
描いたり、結んだり、、、、、ご主人様、アーティストでいらっしゃいますね。
ひばりさんも『暮しの手帖』!を。私も
松浦さんになってからこの雑誌を見るようになりました。
ヴィクトリアサンドイッチケーキ、心躍るお菓子の名前ですね。
それが、目の前に現れたら、もう心躍るどころじゃありません。
しかもチョコとフランボワーズがはさみこまれているなんて。
イギリスのより、ひばりさんのケーキのほうが絶対おいしいと思います☆♪
Commented by aix-en-provence at 2010-12-15 20:55
gigiさん♪いつもありがとうございます!
ピントがピタッと合わず、特に夜はいつもブレて、
ボケてしまっています。私と一緒です(笑)。
いい名前がつけられたケーキですよね。
私が作ったモノとはまったく別物の素晴らしいケーキを、
ぜひ、『暮しの手帖』(P.38)でご覧になってください☆
松浦さんは編集長で、本もお書きになる方ということは以前から
知っていたのですが、書籍商でもあるのですね。
COW BOOKS、行ってみなくちゃ ♪


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